Nous proposons des prestations d’un genre nouveau sous l’appellation de « Traiteur - Assembleur ».
Notre savoir faire est d’orchestrer des dizaines de fournisseurs
et d’assembler leurs produits afin de créer « la » réception
unique qui correspondra dans les moindres détails à la
demande de notre client.
Nous exerçons ce savoir faire dans
plusieurs domaines :
• le conseil dans l’organisation de réceptions,
• la décoration et la mise en ambiance,
• la créativité dans le choix et l’élaboration des menus pour cocktails et
buffets,
• l’organisation de dégustations mets et vins,
• la création de cadeaux d’entreprise sur mesure.
Notre fonctionnement
• Choisir des fournisseurs qui excellent tous dans
leur domaine.
Depuis plus de 6 ans nous recherchons des producteurs locaux, régionaux
et exotiques afin d’étoffer notre base de données
et de proposer en permanence de nouveaux produits.
Nous travaillons aujourd’hui avec plus de 200 fournisseurs. Nous
en côtoyons plus d’une vingtaine tous les jours, qui réalisent
très souvent des produits sortis de notre imagination.
• Elaborer des menus sur mesure selon les besoins de nos clients
en assemblant et en choisissant parmi les centaines de produits référencés.
Nous avons mis en place des critères de qualité stricts.
Si dans la palette de produits de l’un de nos fournisseurs, un
seul élément ne nous satisfait pas pleinement, nous irons
nous approvisionner ailleurs.
• Créer des d’ambiances éphémères
uniques pour chacune de nos réceptions.
Notre passion et notre besoin de créer nous poussent sans cesse à renouveler
tous nos éléments de décoration, selon les tendances,
les saisons ou même selon nos envies … Vous ne verrez donc
jamais deux fois la même décoration chez Vinatis Organisation !
• Associer des mets et des vins lors de chaque buffet
si le client le souhaite.
Grâce à plus de 200 références
sélectionnées,
nous proposons un très large choix de vins adaptés à la
dégustation et à la découverte d’associations
mets et vins.
Les avantages de nos prestations et de notre organisation :
• Une carte très variée en perpétuel renouvellement
grâce à nos recherches de nouveaux fournisseurs.
Quel traiteur pourrait avec ses propres moyens proposer une carte
aussi variée !
• Une grande souplesse dans les offres et la possibilité de créer des évènements uniques et sur mesure.
• Des produits d’exception puisque issus de nos fournisseurs sélectionnés parmi les meilleurs dans leurs domaines respectifs.
• Une atmosphère conviviale et chaleureuse propice à l’échange
et à la communication entre les convives.
Notre évolution
D’une idée, de produits de qualité auxquels nous avons ajouté vaisselle colorée & décoration et une bonne note de convivialité, nous avons évolué et inventé un nouveau métier.
Encore aujourd’hui aucun code APE ne nous correspond … Il
faudra en demander sa création !
Notre plaisir aujourd’hui n’est pas seulement d’en « mettre
plein les yeux » mais de satisfaire nos clients jusqu’au
bout.
Notre plus grande fierté est d’entendre en commentaire à la
fin d’un buffet :
« C’est beau et c’est bon ! »
Tous nos devis sont réalisés sur mesure par rapport à vos
besoins et selon certains critères (type d’évènement,
nombre de personnes, lieu de la réception…).
Etant donné les volumes commandés chaque année
nous obtenons des prix extrêmement bas auprès de chacun
de nos fournisseurs. Cela nous permet d’être particulièrement
compétitifs en terme de rapport qualité/prix.
Vinatis Organisation compte aujourd’hui 4 salariés mais fait travailler des dizaines de personnes indirectement dans diverses entreprises et créer chaque année des postes supplémentaires chez ses fournisseurs les plus récurrents (boulanger, pâtissier, charcutier ...).