Moins copieux qu’un buffet dînatoire, le cocktail apéritif sera idéal pour clôturer un évènement au sein de votre entreprise ou regrouper des invités pour un moment convivial propice aux échanges.

Place à la saveur, l’originalité et au goût !

Dégustez nos produits du sud de la France, d’Italie, de Grèce ou d’ailleurs.
Découvrez la richesse de petites préparations culinaires élaborées par des producteurs passionnés et associez-les à de merveilleux vins fruités et veloutés…

Quelques unes de nos spécialités :

La fondue d'oignons, poivrons, carottes et échalotes, agrémentée de morceaux d'olives noires et de céleri croquant, à tartiner … La tapenade aux olives vertes et aux amandes, parfumée de feuilles fraîches de basilic et de menthe, les tomates séchées au soleil, parfumées d'ail, de basilic, de coriandre et d'épices, les petits morceaux de parmesan frais à déguster avec du vinaigre balsamique millésimé, les brochettes de petits légumes confits à l’huile d’olive et aux herbes de la garrigue …

Chez Vinatis Organisation, nous aimons élaborer nos buffets à l’image de vos évènements.
Vous avez un thème déjà établi : nous créerons le buffet adapté.
Si vous n’avez pas d’idée précise, choisissez parmi nos différentes thématiques :

• Les spécialités régionales (Isère, Rhône-Alpes, Languedoc, Sud Ouest …)

• Les saveurs : pôles autour de la fleur (lavande, coquelicot, rose…), du fruit (framboise, myrtille, figue, abricot…), du chocolat…

• Les buffets Bio et commerce équitable

• Les buffets exotiques :
Libanais : découvrez une cuisine savoureuse et raffinée …
Indien : de la gourmandise, des épices et des couleurs …
Asiatique : des plats uniques et originaux aux influences multiples …
Italien : la cuisine parfumée de la Dolce Vita …

Sans oublier la grande variété de vins de France et du monde entier que nous associons avec les mets sélectionnés pour votre buffet.

Pas de petit déjeuner ou de pause sans les douceurs concoctées par nos pâtissiers !

Saint Genix aux éclats de pralines, brioches à la rose ou aux pétales de violettes, pain d’épices à l’ancienne aux oranges confites, thé chocolat rhubarbe, infusion framboise nougat, chocolat chaud au caramel ou à la noisette, café de Papouasie ou du Cameroun, jus d’orange à la figue et à la coriandre…

Des produits uniques en leur genre, parfaits pour une petite pause gourmande.

A chaque saison sa décoration.
Couleurs acidulées et vivifiantes au printemps, des tons profonds et chaleureux pour l’hiver…
Avis aux décorations multiples, dignes des plus beaux nuanciers de couleurs.
Des ambiances différentes et éphémères pour s’échapper du quotidien …

Modernisme et créativité nous poussent à renouveler sans cesse les thèmes de nos décors, ainsi que ceux de nos menus.
Un souffle d’exotisme chic pour satisfaire une curiosité gourmande et cosmopolite …
Des envies de tradition pour découvrir nos racines et nos spécialités locales …
Chaque région, chaque pays, chaque terroir recèle de nombreuses saveurs.
Notre passion : les dénicher et vous les faire découvrir !

Notre très large sélection de produits gourmands nous permet d’élaborer des cadeaux originaux et plein de saveurs.
Notre souci d’élégance et de raffinement se retrouve autant sur nos buffets que dans nos coffrets. Nous les réalisons sur mesure, afin de procurer à tous nos clients des cadeaux d’exception uniques en leur genre.
 


 

Pour vos clients à Noël, pour vos visiteurs pendant l’année …
Nous pouvons composer et créer des coffrets pour chacun de vos évènements.
Quelques idées de réalisations :
• Champagne Brut Réserve, flûtes et chocolats
• Vodka, caviar et coffret en bambou
• Le « Coffret des Saveurs » : thé au coquelicot, sucre à la rose, confit de pétales de bleuet, chutney abricot datte et coriandre,
• Le « Coffret des Gourmandises » : biscuits parfumés au bois de rose, minis calissons à la pistache, pain d’épices aux 5 baies.
• Le « Coffret Lavande » : thé à la lavande, sucre à la lavande, savon lavandin et bâtons d’encens à la lavande.
• Le « Coffret  Régional » : petite bouteille d’huile de noix, confiture figue et noix, tartelette aux myrtilles, bonbons à la Chartreuse.
 
La liste est loin d’être exhaustive … les compositions sont infinies … !